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中华第一火锅昨日开烫成都餐饮

2019-11-08 17:15:47来源:励志吧0次阅读

中华第一火锅昨日开烫_成都餐饮

昨日,“华夏第一大火锅”所有汤料的熬制全部完成并开始向大火锅中倒料。记者从组委会了解到,大火锅的倒料从昨日上午9时许就开始进行,直到13时左右才将红、白汤料全部倒入大火锅中。大火锅将在今日上午10时开始的2007成都文殊坊庙会开幕式结束后开吃第一锅。“华夏第一大火锅”不光引发了众多成都市民的热情追捧,还吸引了韩国记者赶到庙会主会场亲身感受大火锅的魅力。  大火锅倒料用了4小时 今日正式开涮  刚进入“华夏第一大火锅”的活动现场,一股火锅的香味就扑鼻而来,令人垂涎三尺。还没有穿过500平方米的活动场地走到大火锅边上,就看到被彩带环绕的大火锅上方热气腾腾,大火锅外沿已经整齐地摆放好了一排不锈钢椅子,旁边还有许多工作人员在忙着做现场的清洁工作。  “来来来,搬到这边来!”负责大火锅汤料熬制的大厨张翔正指挥着8名厨师往大火锅中倒料。8名厨师依照张师傅的安排,将一口很大的钢精锅拖到了大火锅边,钢精锅里面满满地盛着熬得鲜红透亮的火锅汤料。“倒料了!”看到厨师们已经小心肠踩着凳子将钢精锅搬到了大火锅的外沿上,张师傅一声令下。他的话音刚落,又一锅汤料倒进了大火锅中。张师傅告知记者,每次倒进大火锅中的汤料重达200千克,6个大汤锅中的汤料总重量有5000多千克。张师傅说,这次为大火锅熬制汤料所用的材料几乎都超过了原先预计的使用量。光是熬制红锅的动植物油就到达了4000公斤,超预算1000公斤,而辣椒、花椒等红锅的主打调料也大大超过了预计的使用量。为了能在昨日把这么多的汤料全部倒进大火锅中,张师傅从上午9时许就开始安排倒料了。今日,备受关注的大火锅正式接受广大市民的品味。  “华夏第一大火锅” 韩国记者也来追  大火锅不但受到爱好火锅的成都市民的关注,其魅力还“扩大”到了国外。昨日,记者在2007成都文殊坊庙会的组委会见到了两位专程打“飞的”来追“华夏第一大火锅”的韩国记者,他们来自在韩国拥有大量观众的KBS韩国放送公社。据其中1名韩国记者介绍,“华夏第一大火锅”在成都现身后,韩国的一家当地媒体也对大火锅的相关情况做了转载报道。由于KBS韩国放送公社的AmazingAsia栏目组正在做一些关于火锅的节目,大火锅的引发了栏目组领队的极大兴趣,立刻指派了两名记者赶到成都来亲身体验大火锅的独特魅力,并希望能做出一期受韩国观众关注的火锅节目。这位韩国记者称,韩国人对火锅也十分喜爱,在首尔就有5家较大的火锅店,其厨师是专门从四川聘请到韩国的。他表示,虽然北京、上海、广州也有火锅,但是成都的火锅是十分特别的,而“华夏第一大火锅”更是前所未有的。韩国记者兴奋地说,他将和同事一起现场记录下“华夏第一大火锅”开吃第一锅的场面。 四川餐饮文章来自网络 版权归原作者所有,如有侵权请告知

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